คำอธิบายผลิตภัณฑ์

ชื่อสินค้า:แป้งบุก
คาส:37220-17-0
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงสีขาว
MF:(C35H49O29)น
EINECS No.:234-394-2
ฟังก์ชัน: โคลง

Konjac Flour 6

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ	วิธีทดสอบ
รูปร่าง	ผงละเอียดสีขาว	ภาพ
การทดสอบ	กลูโคแมนแนนมากกว่าหรือเท่ากับ 65.0%	ยูวี
	กลูโคแมนแนนมากกว่าหรือเท่ากับ 85.0%
	กลูโคแมนแนนมากกว่าหรือเท่ากับ 95.0%
กลิ่นและรสชาติ	ลักษณะเฉพาะ	ประสาทสัมผัส
ขนาดอนุภาค	0.125-0.250มม	ซีพี2020
ความหนืด	มากกว่าหรือเท่ากับ 22000 mPa.s	ซีพี2020
ขาดทุนจากการอบแห้ง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 12.0%	ซีพี2020
สารตกค้างจากการจุดระเบิด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0%	ซีพี2020
โลหะหนัก	NMT10ppm	ซีพี2020
ตะกั่ว(Pb)	NMT3ppm	ซีพี2020
สารหนู (As)	NMT2ppm	ซีพี2020
ปรอท(ปรอท)	NMT0.1ppm	ซีพี2020
แคดเมียม(ซีดี)	NMT1ppm	ซีพี2020
จำนวนจานทั้งหมด	NMT3.000cfu/กรัม	ซีพี2020
ยีสต์และเชื้อราทั้งหมด	NMT300cfu/กรัม	ซีพี2020
อีโคไล	เชิงลบ	ซีพี2020
ซัลโมเนลลา	เชิงลบ	ซีพี2020
สแตฟิโลคอคคัส	เชิงลบ	ซีพี2020

แอปพลิเคชัน

1. การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร:
ใช้ทำอาหารประเภทเจล มันทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนาและสารยึดเกาะในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เยลลี่ ไอศกรีม ข้าวต้ม เนื้อสัตว์ พาสต้า เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง และแยม

ซีรี่ส์แป้งบุกบริสุทธิ์:
ส่วนใหญ่ใช้ในอาหารระดับไฮเอนด์ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ และเครื่องสำอาง การใช้งานได้แก่ เยลลี่ แยม ลูกอมเหนียว ผลิตภัณฑ์นม และแคปซูลยา

ซีรีส์ Konjac โปร่งใสสูง-:
โดยทั่วไปใช้ในเครื่องดื่ม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ ที่ต้องการความโปร่งใสสูง

ชุดผงไมโครบุกบุก:
สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (เช่น ไส้กรอกแฮมและไส้กรอกสไตล์ตะวันตก-) ผงปรุงรส ซุป ซอส ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ขนมอบ อาหารไบโอนิค ไอศกรีม และเครื่องดื่มเย็นๆ มีคุณสมบัติเป็นเจล การกักเก็บน้ำ- การทำให้หนาขึ้น และคงตัวได้ดี

แป้งบุก (กลั่น) Series:
ส่วนใหญ่ใช้ในเต้าหู้บุกแบบดั้งเดิมและอาหารมังสวิรัติบุก

konjac flour