คำอธิบายผลิตภัณฑ์
D-โซเดียมกรดไอโซแอสคอร์บิกเป็นสารกันบูดสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โซเดียมอีริธอร์เบตสามารถรักษาสีและรสชาติตามธรรมชาติของอาหาร ยืดอายุการเก็บรักษา และส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก อาหารกระป๋อง แยม เบียร์ โซดา ชาผลไม้ น้ำผลไม้ ไวน์ ฯลฯ
ชื่อสินค้า:โซเดียมเอริธอร์เบต
ชื่ออื่นๆ:D-โซเดียมกรดไอโซแอสคอร์บิก
หมายเลข CAS: 6381-77-7
สูตรโมเลกุล: C6H7NAO6
น้ำหนักโมเลกุล: 198.12
ไอเนคส์: 228-973-9
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| โซเดียม อิริทอร์เบต | |
| รายการ | ดัชนี |
| คำอธิบาย | ผงผลึกสีขาวหรือเป็นเม็ด |
| บัตรประจำตัว | เชิงบวก |
| ทดสอบปฏิกิริยาของสี | ผ่านการทดสอบ |
| ทดสอบโซเดียม | ผ่านการทดสอบ |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้อย่างอิสระในน้ำ ละลายได้ในเอทานอลเล็กน้อยมาก |
| การทดสอบ | 98.0%-100.5% |
| การหมุนเฉพาะ [ ]D25 | +95.5 ~ +98.0 |
| ค่าพีเอช (5%) | 5.5~8.0 |
| โลหะหนัก (เป็น Pb) | NMT 10มก./กก |
| ตะกั่ว | NMT 2มก./กก |
| สารหนู | NMT 3มก./กก |
| ปรอท | NMT 1มก./กก |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | NMT 0.25% |
| ความชื้น | NMT 0.1 ก./100 ก |
แอปพลิเคชัน
โซเดียม อิริทอร์เบต ใช้ในขนมปัง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ปริมาณการใช้สูงสุด 0.2 กรัม/กก.
สำหรับซุปผสมและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปริมาณการใช้สูงสุดคือ 0.5 กรัม/กก.
สำหรับอาหารกระป๋องโจ๊กปลาหมึกยักษ์ ปริมาณการใช้สูงสุดคือ 1.0 กรัม/กก.
ใช้ในไวน์ปริมาณการใช้สูงสุดคือ 0.15g/kg
บรรจุุภัณฑ์
กล่องละ 25 กก.,22MT/20'FCL,20MT/20'FCL พร้อมพาเลท
ป้ายกำกับยอดนิยม: cas 6381-77-7 สารต้านอนุมูลอิสระ e316 โซเดียม erythorbate, จีน, ผู้ผลิต, ผู้จัดจำหน่าย, โรงงาน, ราคา
